Pizza au poulet roti avec brocoli, champignons et sauce béchamel

Pizza au poulet roti avec brocoli, champignons et sauce béchamel

Ingrédients

  • 1 croûte à pizza MIA 12" étirée à la main
  • 2 tasses de lanières de poulet rôti
  • 2 cuillères à table de margarine ou de beurre et divisé
  • 6 oz de champignons tranchés (2 tasses)
  • 8 oz de fleurets de brocoli (3 tasses)
  • 1 cuillère à table de farine tout usage
  • 1 tasse de lait faible en gras
  • 2 gousses d'ail haché (2 c.à thé)
  • ¼ cuillière à thé de sel
  • ½ tasse de fromage mozzarella râpé et divisé
  • ¼ tasse de parmesan râpé et divisé

 

Directives

Préchauffez le four à 425 ° F ( 218 ° C)

Pour une croûte tendre , utilisez un moule à pizza ventilé ou une plaque à biscuits

PRÉPARATION

  1. Faire fondre 1 1/2 c .à thé de margarine dans une poêle à feu moyen - élevé. Ajouter les champignons et cuire de 4 à 7 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils commencent à brunir, en remuant fréquemment. Ajouter les brocolis et 1/ 3 tasse d'eau . Couvrir hermétiquement les brocolis dans une poêle pour 3 à 4 minutes pour leur permettre de cuire jusqu'à tendreté .
  2. Pendant ce temps , chauffer le reste de la margarine ou de beurre dans une casserole à feu moyen- élevé. Ajouter la farine et cuire 2 minutes , ou jusqu'à l'obtention d'une couleur doré pâle, en remuant constamment . Incorporer le lait, l'ail et le sel. Faire cuire 3 à 4 minutes, ou jusqu'à ce que le mélange s'épaississe et commence à bouillir , en remuant constamment.
  3. Retirer du feu et incorporer 1 /4 tasse de mozzarella et 2 cuillères à soupe de parmesan jusqu'à ce que la sauce soit lisse et que le fromage soit fondu .
  4. Étaler la sauce blanche sur la pâte à 1 /2 pouce du rebord, et ajouter les brocolis, les champignons et le poulet. Saupoudrer le reste du mozzarella et le parmesan sur le dessus.
  5. Placer la pizza garnie dans le four préchauffé et cuire 18 à 20 minutes , ou jusqu'à ce que les bords de la croûte soient dorés et le centre chaud et bouillonnant.

Refroidir légèrement avant de trancher et servir .

Remarque : Les temps de cuisson peuvent varier en fonction du four utilisé, les quantitées et les types de garnitures utilisées .